Доцент Пироговского университета, кандидат медицинских наук Федор Евдокимов объяснил, почему соль с добавлением калия не стоит считать абсолютно безопасной для гипертоников.
Эксперт подчеркнул: даже при использовании продукта, где 25% натрия заменены калием, сохраняется высокий риск избыточного потребления. У людей может возникнуть иллюзия, что такой состав позволяет не ограничивать досаливание пищи, однако 75% хлорида натрия по-прежнему способны влиять на давление.
Баланс минералов — основа профилактики
Евдокимов отметил, что калий и магний важны для работы сердца, но их уровень требует постоянного контроля. «Недостаток или переизбыток этих элементов способен провоцировать нарушения сердечного ритма», — добавил специалист.
Советы экспертов для правильного питания
Ранее диетолог Сергей Шкитин из Российского биотехнологического университета рекомендовал избегать сочетания шашлыка с крахмалистыми продуктами. Он напомнил, что сбалансированный рацион — ключ к сохранению здоровья сосудов и обмена веществ.
