Здоровый микробиом кишечника — ключ к прекрасному самочувствию, ведь сбалансированное сообщество бактерий регулирует пищеварение, иммунитет и другие жизненно важные процессы. Натуральный йогурт с молочнокислыми культурами и бифидобактериями известен способностью поддерживать микрофлору и укреплять организм.
Предыдущие научные изыскания обнаружили связь между регулярным потреблением йогурта и снижением риска развития серьёзных заболеваний, включая определённые онкологические патологии.
Японские специалисты из Университета Кюсю изучили комплексное воздействие йогурта и купания в целебных термальных источниках (онсэн) на пищеварительную систему.
Ранее было доказано, что минеральные ванны положительно влияют на состояние микробиоты. Новый эксперимент проверил синергию ежедневной порции йогурта и процедур в воде с хлоридно-натриевым составом.
В месячном исследовании участвовали 47 здоровых добровольцев 20-65 лет, заранее не посещавших онсэн. Участников разделили на контрольную группу, "йогуртную" (180 г продукта вечером с Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus) и "онсэн-йогуртную" (дополнительные сеансы в источниках от 15 минут минимум раз в два дня).
Анализ образцов кала до и после эксперимента включал секвенирование гена 16S рРНК для оценки микробиоты и газовую хроматографию для измерения жирных кислот. Анкетирование зафиксировало изменения характеристик стула.
У группы, употреблявшей йогурт, значительно возросло разнообразие кишечных микроорганизмов, включая полезные таксоны вроде Akkermansia. Наибольшее улучшение пищеварения отмечено у совмещавших кисломолочный продукт с купанием: у них оптимизировались показатели стула.
Учёные сделали вывод, что йогурт обогащает состав микрофлоры, а термальные ванны усиливают этот эффект, нормализуя работу кишечника. Исследователи отмечают ограниченную выборку и непродолжительность опыта, а также указывают на поддержку японского производителя Meiji, чьи продукты использовались, подчёркивая независимость результатов.
