Вопрос о частоте употребления наггетсов интересует многих любителей этого популярного блюда. Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета Росбиотех Дмитрий Быстров поделился своим профессиональным мнением о том, как часто можно баловать себя наггетсами без вреда для здоровья.
Как безопасно наслаждаться наггетсами: советы эксперта
По словам Дмитрия Быстрова, один из самых разумных подходов заключается в умеренности: оптимальный вариант — есть наггетсы не чаще двух раз в месяц. Такой подход позволит снизить потенциальные риски для здоровья и при этом не отказываться полностью от любимого блюда.
«В составе большинства промышленных наггетсов содержится значительное количество насыщенных жиров и трансжиров, — объясняет специалист. — Избыточное потребление подобных компонентов увеличивает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний и приводит к набору лишнего веса. Еще одним поводом для осторожности является высокое содержание соли: регулярное употребление соленых продуктов чревато возникновением гипертонии и перегрузкой почек».
К тому же в процессе производства промышленных наггетсов куриное филе дополняют различными ингредиентами: туда нередко добавляют пшеничную или соевую муку, фрагменты кожи, субпродукты и даже кости. В некоторых случаях сниженное качество сырья проявляется в слишком низком содержании белка, что говорит о несоответствии продукта заявленным стандартам.
Домашние наггетсы — вкусная и безопасная альтернатива
Дмитрий Быстров подчеркивает, что лучший способ сделать свое питание полезным, а рацион — сбалансированным, заключается в самостоятельном приготовлении наггетсов. Когда вы контролируете выбор ингредиентов, можно полностью исключить искусственные добавки, а блюда становятся по-настоящему домашними и сердечными.
«Готовьте наггетсы из свежего куриного филе в сочетании с яйцом, мукой и панировочными сухарями на ваш вкус, — советует специалист. — Жарить их лучше на сковороде с минимальным количеством масла или, что еще лучше, запекать в духовке. В этом случае блюдо получится почти без жира, что значительно полезнее фабричных аналогов».
Часто в магазинных наггетсах вместо настоящего сыра, используемого в качестве начинки, встречается обычный растительный жир — это дополнительная причина быть избирательнее в отношении готовых полуфабрикатов. Постоянное употребление низкокачественных продуктов может привести к дефициту важных для здоровья витаминов и минералов.
Сбалансированное питание и активность — шаги к здоровью
Забота о здоровье начинается с осознанного отношения к питанию и образу жизни. Эксперты едины во мнении: чем разнообразнее рацион, тем больше шансов сохранить бодрость и энергию на долгие годы. Рациональное употребление полуфабрикатов вроде наггетсов помогает поддерживать правильный баланс между удовольствием и пользой.
Дополнительную пользу для организма приносит даже незначительное увеличение физической активности. Снижение времени, проводимого в сидячем положении, на 30 минут в сутки способствует лучшему использованию организмом жиров и углеводов для выработки энергии. Регулярные небольшие прогулки, растяжки или простая разминка помогут поддерживать отличное самочувствие и ускорить обмен веществ.
Помните: здоровье формируется из комбинации правильного рациона, активного образа жизни и позитивного настроя. В умеренных количествах наггетсы могут быть частью сбалансированного питания, если отдавать предпочтение домашним вариантам и контролировать качество исходных продуктов. Пусть ваш рацион будет вкусным, разнообразным и полезным!
Источник: lenta.ru
