В Свердловской области наблюдается позитивная динамика на рынке продуктов питания: за последнюю неделю цены на основные продукты стабилизировались. У жителей региона появилась уверенность, что во многих продуктовых категориях ситуация остается предсказуемой. Тем не менее, есть отдельные товары, которые продолжают удивлять покупателей своей стоимостью — лидер по росту цен вновь определился в сегменте свежих овощей.
Борщевой набор под контролем: стабилизация цен радует покупателей
С окончанием осеннего сезона и после сбора урожая цены на популярные овощи борщевого набора, такие как картофель, морковь, капуста и свекла, показывали тенденцию к повышению. Однако к декабрю удалось приостановить этот процесс: стоимость ключевых овощей теперь держится примерно на одном уровне. Например, килограмм картофеля сегодня стоит от 35 рублей, а морковь – около 44 рублей за килограмм, что особенно важно для пенсионеров и семей с детьми.
Несмотря на общее замедление инфляционных процессов, свежие огурцы продолжают удивлять жителей области своим стремительным ростом стоимости. За месяц они подорожали особенно заметно — только за последнюю неделю килограмм прибавил еще 4,6% и теперь стоит в среднем 196 рублей, практически сравнявшись по цене с куриным мясом. Такой резкий рост объясняется сезонными колебаниями и повышенными затратами на выращивание овощей зимой, но эксперты надеются на скорую коррекцию цен ближе к весне.
Инфляция в регионе: взгляд Банка России и текущие реалии
По информации Банка России, инфляция на территории Свердловской области в начале месяца составила 9,7%, что превышает общероссийский показатель в 7,7%. Однако ключевые продуктовые категории, такие как мясо, рыба и молочные продукты, демонстрируют стабильность:
- Говядина — 720 рублей/кг
- Свинина — 408 рублей/кг
- Баранина — 852 рубля/кг
- Куры охлажденные — 227 рублей/кг
Немалый вклад в устойчивость внесли и производители колбасных изделий, замороженной рыбы, а также молока и его производных. Молочная продукция также держится на стабильном уровне: литр молока стоит в среднем 91 рубль, сметана оценивается в 347 рублей за килограмм, творог — 495 рублей, а бутылка подсолнечного масла — 145 рублей.
Положительные тенденции для большинства продуктов
Несмотря на отдельные позиции с динамичным ростом цен, большинство товаров на свердловских прилавках практически не изменились в стоимости. За последние семь дней небольшой рост затронул только макаронные изделия (+1,2%, 132 рубля за килограмм) и картофель (+1,5%). При этом свежие помидоры подешевели практически на 3% — теперь килограмм стоит 235 рублей, что порадовало поклонников салатов и свежих овощей.
На рынке яиц также сохраняется стабильность: за десяток просят от 90 рублей, что позволяет без проблем пополнить запасы к праздничному столу. Отдельного внимания заслуживает и рост цен на водку, хоть и не столь стремительный, как в случае с огурцами — за неделю напиток подорожал на 1,3% и сейчас средняя цена за литр составляет около 865 рублей. Однако и здесь эксперты отмечают вероятность стабилизации.
Оптимистичный прогноз: следующая волна стабилизации не за горами
Аналитики уверяют, что инфляционные процессы в регионе постепенно берут курс на замедление, а большинство категорий товаров уже показали пониженную волатильность. Свердловчане отмечают, что несмотря на сложную экономическую ситуацию в стране, в магазинах ощущается уверенность в завтрашнем дне, а продавцы и производители делают всё возможное для сохранения доступных цен. Особенно это заметно по ключевым продуктам — свежему мясу, молочной продукции и овощам «борщевого набора».
Таким образом, можно с оптимизмом смотреть в будущее: рынки стабилизируются, а на смену резким скачкам цен приходит предсказуемость. Исключения составляют некоторые сезонные продукты — такие как свежие огурцы, — но и они в ближайшие месяцы имеют все шансы вернуться к более привычным значениям. Стабильность на продуктовых рынках Свердловской области становится залогом уверенности и спокойствия для жителей региона, несмотря на внешние экономические вызовы.
Источник: fedpress.ru
