В сентябре 2025 года в России зафиксировано заметное удешевление овощей, в числе которых морковь и картофель демонстрируют особенно крупное снижение стоимости среди продуктов питания.
Последние данные Росстата свидетельствуют о важных позитивных переменах на российском рынке продовольствия: в сентябре 2025 года произошел заметный спад цен на привычные овощи. Самое значительное снижение отмечено у моркови – она стала дешевле сразу на 16,6%. Картофель тоже показал внушительное падение стоимости — минус 15,2% к августовской цене. Репчатый лук понизился в цене на 14,8%. Это отразилось и на общей стоимости плодоовощной продукции, которая снизилась в среднем на 3,5%.
Положительная динамика по ключевым продуктам
В сентябре продолжилось удешевление и других популярных овощей и фруктов. Белокочанная капуста стала доступнее на 12,8%, свекла — на 12,3%, яблоки подешевели на 12%. Любители винограда также могли порадоваться — его цена сократилась на 9,9%. Таким образом, осенний месяц принес россиянам приятные сюрпризы на овощных и фруктовых прилавках.
Несмотря на общее снижение стоимости овощей и фруктов, некоторые позиции испытали обратную тенденцию. Так, подорожали помидоры — их цена выросла на 22,7%, а также сладкий перец — на 7,5%. Выросли и цены на апельсины (на 4,9%) и бананы (на 3,5%). Тем не менее, в корзине привычных сезонных овощей и фруктов доминируют продукты со снижением стоимости.
Изменения на рынке рыбы и мяса
Среди рыбной продукции заметно подешевела икра лососевых — минус 1,2%. В то же время наблюдается небольшой рост цен на мороженые кальмары (1,2%), а также на соленую, маринованную, копченую рыбу (0,7%). Рыба мороженая, но исключая лососевые, подорожала совсем незначительно — на 0,6%, а рыбные консервы в масле — на 0,5%.
В категории мясных продуктов отмечено снижение цен на индейку (почти на 0,4%) и баранину (на 0,3%). Однако подорожание заметно затронуло печень (говяжью и свиную) — на 1,7%. Говядина прибавила в цене 1,1%, свинина — 1%, мясо курицы — 1,6%. Небольшой, но стабильный рост зафиксирован также по мясокопченостям, колбасам и сосискам разных видов в пределах 0,5–0,9%.
Снижение и рост цен среди прочих товаров
В сентябре снизились цены на популярные продукты: оливковое масло подешевело почти на 3%, сгущенное молоко и какао — на 0,7%. На 0,5% стали дешевле рис, соль, черный чай и йогурты, что позитивно отразилось на семейных бюджетах.
Некоторые виды продовольственных товаров, напротив, стали стоить дороже. Существенный рост отмечен на куриные яйца — сразу на 4,4%. Жевательная резинка — подорожала на 2%, сухие супы — на 1,3%. Растет цена и на такие продукты, как гречневая крупа, кофе, пшеничный хлеб, мед, национальные сыры, ржаной хлеб, выпечка и торты, а также специи и ультрапастеризованное молоко — их подорожание не превысило 1%. Увеличились цены также и на сахар и некоторые виды вин.
Российский рынок укрепляет устойчивость
Текущая динамика свидетельствует о стремлении российского продовольственного рынка к стабилизации и обеспечению доступности ключевых продуктов питания. Значительное снижение цен на овощи, и особенно на морковь и картофель, традиционно входящие в рацион большинства семей, способствует поддержанию оптимизма среди потребителей и способствует формированию позитивных ожиданий по итогам года.
Эксперты отмечают, что подобные тенденции открывают перспективы для дальнейшего роста покупательской способности населения. По мнению специалистов, главными причинами снижения цен на овощи стали благоприятные погодные условия, успешный урожай и активное развитие отечественного сельского хозяйства, что позволяет поддерживать стабильность на рынке. Несмотря на отдельные случаи роста стоимости некоторых пищевых категорий, в целом сентябрь ознаменовался для россиян хорошими новостями: традиционные овощи становятся всё более доступны, а продукты из плодоовощной корзины уверенно удерживают позицию по снижению цены.
В перспективе, продолжающиеся положительные процессы в сфере продовольствия дают надежду на укрепление продовольственной безопасности страны и дальнейшее повышение качества жизни.
