Несмотря на обычный осенний рост стоимости яиц, их оптовые цены сейчас заметно уступают прошлогодним показателям, отмечает Минсельхоз РФ. В Приморье наблюдается стабильность розничных цен: продукция местных производителей весьма доступна, а поставщики-импортеры больше не снижают цены до минимального порога.
Обнадеживающая динамика цен на яйца
По данным Минсельхоза на 12 ноября 2025 года, десяток яиц первой категории стоил в среднем 63,1 рубля, а второй категории — 47,4 рубля. Цены не просто ниже годового максимума, а упали на 19,1% и 25,5% соответственно за год.
На фоне итогов октября, показавших подъем на 6,9% от уровня сентября, радуют более масштабные цифры: снижение на 14,2% в годовом выражении и на 21,2% с начала года.
Приморский край бьёт рекорды производства
Министерство сельского хозяйства Приморья рапортует: за 8 месяцев 2025 года в крае произвели 208 млн штук яиц. Это на 10% превосходит результат за тот же период 2024 года. Флагман отрасли – птицефабрика "Уссурийская".
Темпы роста в крае выше общероссийских: все сельхозорганизации страны за девять месяцев нарастили выпуск до 30+ млрд штук (плюс 6,5%).
Баланс цен – приоритет рынка
Ключевой задачей сейчас названо сохранение сбалансированных цен на продовольственном рынке, защищающих интересы и покупателей, и производителей. Стратегическое решение – развитие системы долгосрочных контрактов с фиксированной или прозрачной "формульной" ценой между птицефабриками и торговыми сетями.
Для этого Минсельхоз, совместно с Минпромторгом и депутатами Госдумы, совершенствуют законодательство в сфере торговли.
