Волшебное время Святок, протянувшееся от Рождества до Крещения, наполнено удивительными традициями, среди которых особое место занимает приготовление целебного взвара. Этот чудесный напиток, пришедший к нам из глубины веков, не только дарит здоровье и долголетие, но и наполняет дом особой праздничной атмосферой.Наши предки верили, что взвар, приготовленный с любовью и добрыми помыслами, обладает магической силой и способен принести в дом благополучие. Этот ароматный напиток традиционно подавали перед началом праздничной трапезы, чтобы наполнить всех присутствующих живительной энергией и радостным настроением.
Ингредиенты:
• Яблоки свежие — 4-5 штук• Груши — 3-4 штуки• Курага — 100 г• Чернослив — 100 г• Изюм — 80 г• Мед — по вкусу• Вода — 2,5 л• Корица — 1 палочка• Гвоздика — 3-4 бутона• Душистый перец — 4-5 горошин
Приготовление:
1. Тщательно промойте свежие фрукты и сухофрукты2. Яблоки и груши нарежьте дольками, удалив сердцевину3. Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения4. Добавьте все подготовленные ингредиенты и специи5. Варите на медленном огне 30-40 минут6. В конце добавьте мед по вкусу7. Дайте настояться 2-3 часа8. Подавайте теплым или охлажденным
Взвар — это настоящее сокровище народной кухни, вобравшее в себя всю мудрость предков. Каждый глоток этого благородного напитка наполняет организм витаминами и полезными веществами, даря бодрость и энергию. Готовя взвар для своих близких, вы не только соблюдаете старинные традиции, но и создаете в доме особую атмосферу уюта, любви и заботы. Пусть этот чудесный напиток станет символом здоровья и радости для всей вашей семьи в новом году!
Источник: dni.ru
