Стало известно, способна ли мясная диета снизить воспаление кишечника
Фото: gazeta.ru
Кетогенная диета и диета хищников, предполагающие минимизацию растительной пищи, могут уменьшить симптомы воспалительных заболеваний кишечника (ВЗК). Однако важно учитывать, что подобный рацион способен усилить дефицит нутриентов, который нередко встречается у пациентов с этими патологиями. Данные подтверждаются исследованиями Университета Пенсильвании и Печского университета.
Основу кетогенного и карнивор-подхода составляет преобладание белков и жиров. При этом резко сокращается потребление орехов, овощей, злаков и бобовых. Эксперименты показывают, что такой стиль питания помогает контролировать вес без постоянного чувства голода. Тем не менее, влияние рациона на основе мяса на пищеварительные процессы до конца не изучено.
Свежие данные венгерских ученых из Печского университета обнадеживают: у 10 участников с ВЗК, перешедших на плотоядный или кетогенный рацион, наступила ремиссия. В исследовании участвовали 6 пациентов с язвенным колитом и 4 с болезнью Крона. Эти состояния часто сопровождаются диареей, болезненными спазмами, слабостью, резким изменением веса и другими неприятными симптомами.
Результаты перекликаются с экспериментом 2021 года. У пациента с тяжелой формой болезни Крона после перехода на палеолитическую кетодиету зафиксировали нормализацию уровня воспаления и восстановление кишечного барьера.
Ученые объясняют положительный эффект кетозом — естественным метаболическим состоянием, при котором организм использует жиры как основной источник энергии. Это повышает уровень кетоновых тел, которые, предположительно, регулируют работу иммунитета и ускоряют обменные процессы.
Однако профессор гастроэнтерологии Университета Пенсильвании Джеймс Льюис призывает к осторожности. По его мнению, пока недостаточно данных, чтобы рекомендовать низкоуглеводные диеты всем пациентам с ВЗК. Более 50% людей с такими диагнозами сталкиваются с нехваткой питательных веществ и снижением веса, а ограничительный рацион может усугубить эти проблемы.
Специалисты подчеркивают: перед изменением питания важно проконсультироваться с врачом, чтобы сбалансировать пользу и риски. Ранее уже обсуждались особенности влияния красного мяса на организм в контексте различных заболеваний.
