Сочная вишня и воздушная текстура бисквита создадут волшебный дуэт! Мы подготовили рецепт, который развеет миф о сложности выпечки. Подготовьте форму и хорошее настроение — ваших близких ждет вкусный сюрприз!
Ингредиенты для идеального десерта
100 г муки
6 яиц
100 г сахара
50 г сливочного масла
Вишня (свежая, замороженная или в виде джема)
20 г желатина
500 мл жирных сливок
100 г дробленого арахиса
½ ч. л. соды, погашенной уксусом
Пошаговая магия приготовления
1. Взбейте желтки с сахаром в легкую пену, добавьте растопленное масло. Аккуратно введите муку и соду. Отдельно взбейте белки до устойчивых пиков и соедините с основной массу.
2. Выпекайте основу в смазанной форме при 180°C 25-30 минут. Пока корж остывает, растворите желатин и взбейте сливки. Соедините их для воздушного крема.
3. Соберите десерт слоями: пропитайте корж кремом, распределите вишни, повторите. Украсьте ореховой крошкой и дайте торту «отдохнуть» в холодильнике 1,5-2 часа.
Совет: Для яркого акцента добавьте щепотку ванилина в тесто. Подавайте с улыбкой — и ваше угощение станет главным героем чаепития!
Источник: dni.ru
