Как низкоуглеводное питание сказывается на здоровье сердца
Фото: gazeta.ru
Ученые из Университета Умео (Швеция) обнаружили, что диеты с акцентом на жиры при ограничении углеводов могут повышать уровень «плохого» холестерина и артериальное давление. Эти факторы увеличивают вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, что ставит под вопрос долгосрочную безопасность таких рационов.
Основные выводы исследования и советы для сбалансированного питания
В эксперименте участвовали 100 здоровых добровольцев, которые придерживались высокожирового меню в течение трех месяцев. Результаты анализов выявили рост общего холестерина, ЛПНП и ЛПВП, а также повышение риска образования атеросклеротических бляшек. Интересно, что участники с повышенным потреблением белка демонстрировали лучшие показатели давления.
Эксперты подчеркивают: ключевой проблемой низкоуглеводных диет становится нехватка клетчатки, которая содержится в крупах, овощах и фруктах. Эти продукты не только нормализуют пищеварение, но и помогают контролировать гипертонию. Важно сохранять баланс — например, сочетать полезные жиры из рыбы и орехов с умеренным количеством сложных углеводов.
Исследователи также отмечают, что регулярный мониторинг здоровья и разнообразие рациона способствуют снижению рисков. Ведь забота о сердце начинается с осознанного подхода к ежедневному меню!
