В первые четыре месяца 2025 года российские производители коньяка снизили выпуск напитка на 22% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Этот факт привлекает внимание не только потребителей, но и аналитиков алкогольного рынка.
Текущая ситуация в российском производстве коньяка
Недавняя статистика удивила многих: за январь–апрель 2025-го отечественный коньяк показал заметное падение объемов производства — уже на 22%. Еще более значительное снижение наблюдается в выпуске коньячных дистиллятов — они сократились почти в 2,5 раза, что составляет падение на 58%. Однако Вадим Дробиз, возглавляющий Центр исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА), уточняет: если оценить ситуацию в долгосрочной перспективе, столь резких изменений не наблюдается.
По словам эксперта, если сравнивать данные не только за несколько месяцев, а, например, за 16 месяцев (с января 2024-го по май 2025-го), объем производства примерно совпадает с аналогичным предыдущим периодом. В 2024 году наблюдался рост производства на 10% относительно 2023-го. Но затем, начиная с декабря 2024 года, началась коррекция и возвращение к привычному уровню выпуска.
Как меняются предпочтения покупателей
Статистика производства — не единственный показатель, который стоит учитывать. Эксперты отмечают, что спрос на коньяк постепенно снижается. Многие связывают это с увеличением минимальной розничной цены, но Вадим Дробиз полагает, что цена не стала определяющим фактором:
— Коньяк традиционно не является повседневным напитком, — говорит он. — Если человек раз в месяц покупал бутылку за 650 рублей, вряд ли он откажется при цене в 750 рублей.
По мнению экспертов, на смену коньяку все более активно приходит российский виски. Эта тенденция отражается и в структуре продаж. Андрей Московский, президент Гильдии экспертов Алкопро, считает, что в ближайшие несколько лет виски обгонит коньяк по популярности и станет вторым после водки напитком в России.
Преимущества нового тренда: российский виски
Рост интереса к виски обусловлен несколькими причинами. Во-первых, производство этого напитка в России стремительно увеличивается. Отечественный виски высоко оценивается по качеству и постепенно завоевывает доверие покупателей.
Во-вторых, не все производители коньяка сохраняют высокие стандарты: по результатам проверок, в некоторых марках, в том числе и импортных с постсоветского пространства, отмечается присутствие ректификата — очищенного спирта, который обычно используется при выпуске водки, но в коньяке не предусмотрен по рецептуре. Подобные эксперименты ухудшают вкус и аромат напитка, превращая качественный коньяк в простой «коньячок под шашлычок».
При этом российский виски остается универсальным выбором: его можно употреблять как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Это делает продукт более привлекательным для разных категорий потребителей, что способствует смещению спроса в его сторону.
Праздничный напиток и будущее рынка
Андрей Московский считает, что скоро значительная часть российского рынка коньяка сохранится только за качественными, элитными марками, которые покупают для особых случаев и праздничных событий:
— Сегодня российское собственное производство коньяка покрывает лишь около 20% спроса. Импортные марки уступают виски по цене, а массовый российский коньяк не выдерживает конкуренции по качеству сверхдешевого сегмента. Ожидается, что в будущем выживут лишь проверенные временем и исключительные бренды, выпускающие напитки для торжеств, — делится прогнозом эксперт.
Таким образом, привычка отмечать праздники с бокалом коньяка, скорее всего, сохранится, но массовый сегмент может значительно сократиться. Все больше россиян будут склоняться к более универсальным напиткам, например, виски.
Взгляд в будущее: оптимизм и развитие
Российский алкогольный рынок традиционно открыт для перемен и быстро реагирует на изменения в предпочтениях покупателей. Благодаря специалистам из ЦИФРРА и Гильдии экспертов Алкопро, а также вниманию к инновациям, ситуация может измениться в лучшую сторону. Рынок коньяка способен трансформироваться и укрепить свои позиции, если производители будут ориентироваться на качество и аутентичность. Кроме того, здоровая конкуренция с российским виски может стать стимулом для совершенствования традиционных технологий.
Таким образом, российский рынок крепких напитков ожидают интересные перемены и новые возможности для роста, ведь и у коньяка, и у виски в нашей стране есть свои преданные ценители.
Источник: www.kp.ru
