Популярная привычка добавлять сахар или искусственные подсластители в кофе может существенно повлиять на естественные ритмы организма и качество сна, выяснили исследователи. Однако есть и хорошие новости — умеренное потребление кофе без добавок приносит немало пользы для здоровья.
Интересное исследование провели специалисты с участием лабораторных мышей. Животных разделили на три группы для изучения влияния различных комбинаций напитков. Первой группе предложили раствор, содержащий кофеин и сахарозу в концентрации 0,1%, вторая получала такой же напиток, но с заменителем сахара — сахарином, а третья группа употребляла простой кофеиновый раствор.
Наблюдения принесли удивительные результаты — мыши, получавшие подслащенные напитки, демонстрировали заметные изменения в поведении. Они стали проявлять необычную для ночных животных дневную активность, а периоды их бодрствования значительно увеличились по продолжительности.
Ученые объяснили этот феномен биохимическими процессами в организме. Оказалось, что сахаросодержащие компоненты активно стимулируют выработку «гормона радости» — дофамина, который не только улучшает настроение, но и повышает физическую активность. Комбинация тонизирующего эффекта кофеина с воздействием подсластителей создает мощный стимулирующий эффект на дофаминовую систему организма.
Впрочем, эксперты спешат успокоить любителей кофе. По словам опытного диетолога Фрэнки Филлипс, ежедневная норма кофеина в 400 миллиграммов абсолютно безопасна для здоровья. Более того, современные исследования развенчали миф о вреде кофе и доказали его положительное влияние на организм — напиток помогает предотвратить развитие диабета второго типа и эффективно борется с усталостью. Главное — наслаждаться кофе с умом и внимательно относиться к добавкам.
