Лахмаджун, или ламаджо, — это сочная вариация пиццы, пропитанная духом восточных специй. Тонкая лепешка, щедро украшенная мясным фаршем, овощами и травками, станет ярким акцентом вашего стола!
Почему стоит попробовать ламаджо?
Без сыра, но с щедрой начинкой — ламаджо легко заменит привычные закуски. Это идеальный компаньон для супа или самостоятельный перекус с долькой лимона. Готовится быстро, а вкус покоряет с первого кусочка!
Собираем ингредиенты (на 6 порций)
• Пшеничная мука — 400 г
• Мацони — 350 г
• Говяжий фарш — 360 г
• Розовый помидор — 1 шт.
• Лук, перец, чеснок, кинза — для сочности
• Хмели-сунели, зира, перец — для аромата
Волшебство приготовления
Шаг 1-2: Замесите эластичное тесто из мацони и муки. Шаг 3-6: Приготовьте начинку — соедините овощи, травы и фарш с пряностями. Шаг 7-9: Раскатайте лепешки, распределите начинку и запекайте 3-6 минут при 200°C. Наслаждайтесь хрустящими краями!
Идеи подачи
Сбрызните лимонным соком, заверните в лаваш или подавайте с йогуртовым соусом. Ламаджо отлично сочетается со свежими овощами и зеленым чаем!
