Неожиданные различия в метаболизме
Пища с избытком жиров сильнее влияет на мужской организм, чем на женский. Это открытие сделали специалисты Массачусетского технологического института (MIT), изучив клеточные реакции у лабораторных грызунов. Оказалось, что у самцов нарушается работа сотен ферментов, ответственных за переработку питательных веществ.
Гендерный фактор и защитные механизмы
Эксперименты выявили удивительную закономерность: самки мышей демонстрировали природную устойчивость к последствиям высокожирового рациона. Их организм активировал дополнительные биохимические пути для нейтрализации избытка липидов, тогда как у самцов наблюдалось снижение чувствительности к инсулину и рост массы тела. Ученые связывают это с дисбалансом в окислительно-восстановительной системе, которая защищает клетки от повреждений.
Свет в конце тоннеля: антиоксиданты как решение
Обнадеживающие результаты принесло использование антиоксидантных добавок. Такие вещества, как бутилгидроксианизол, значительно снижали негативное влияние жирной пищи. Исследователи подчеркивают: открытые механизмы у грызунов аналогичны человеческим, что открывает перспективы для создания новых методов борьбы с ожирением и диабетом.
Ранее научное сообщество уже делилось важными рекомендациями по питанию для поддержания сердечно-сосудистой системы. Новые данные MIT добавляют важный пазл в мозаику здорового образа жизни.
