Специалисты по сердечно-сосудистым заболеваниям из Греции установили, что регулярное использование нерафинированного оливкового масла экстра-класса значительно улучшает состояние кровеносных путей у людей с высокими показателями холестерина.
На протяжении четырёх недель 50 пациентов с нарушениями липидного профиля и 20 здоровых участников ежедневно получали масло. Учёные отслеживали динамику скорости кровообращения, насыщения тканей кислородом и показателей артериального давления с помощью передовых методов мониторинга микроциркуляции.
Потенциал полифенолов для сердечно-сосудистой системы
У испытуемых с изначально повышенным холестерином зафиксированы позитивные изменения: ускоренное восстановление кровотока после временного пережатия сосудов, оптимизация кислородного обмена, мягкое снижение диастолического давления и частоты пульса. Особенно обнадеживают результаты с маслами высокой степени очистки, богатыми полифенолами: даже в меньших дозировках они обеспечивали более выраженную стабилизацию давления и улучшение кровоснабжения тканей.
Исследователи отмечают ограниченную выборку участников и важность дополнительных испытаний для подтверждения клинического потенциала. Тем не менее, работа убедительно демонстрирует: оливковое масло первого отжима с повышенным содержанием полифенолов может стать эффективным элементом поддержки сосудистого здоровья, особенно при высоком холестерине.
Ранее, в июле, учёными был опровергнут миф об усилении воспалительных процессов при употреблении растительных масел.
