Американский рынок куриных яиц готовится к значительным переменам в 2025 году. Главной причиной грядущих изменений становится распространение птичьего гриппа, затронувшего множество птицеводческих хозяйств на территории страны. Эксперты отрасли внимательно следят за развитием ситуации и разрабатывают меры по стабилизации рынка.
Торговые сети уже начали адаптироваться к новым условиям. Например, популярная сеть Market Basket в Массачусетсе проявила заботу о равномерном распределении продукции, установив лимит в две упаковки яиц на семью. Такой подход позволяет обеспечить доступность товара для максимального числа покупателей. Интересно отметить опыт покупателей из Лас-Вегаса, которые уже столкнулись с временным дефицитом товара в некоторых магазинах.
Анализ ценовой динамики показывает интересную картину: средняя стоимость упаковки из 12 яиц в декабре 2024 года достигла 4,15 доллара. За пять лет цена выросла более чем вдвое — с 1,41 доллара в 2019 году. По сравнению с 2023 годом наблюдается рост на 60%. Министерство сельского хозяйства США прогнозирует дальнейшее повышение цен примерно на 20% в течение 2025 года. Однако эксперты уверены, что рынок сможет найти новый баланс.
В контексте общих изменений на продовольственном рынке стоит упомянуть и другие тенденции. Например, недавние колебания цен на кофе сорта арабика связаны с обсуждением новых торговых условий между США и Колумбией. Эти изменения отражают глобальные процессы трансформации мировых продовольственных рынков.
Источник: lenta.ru
