Давайте приготовим невероятно вкусное и ароматное песочное печенье с орехами, которое подарит вам теплые воспоминания о советском детстве. Этот замечательный рецепт, созданный по классическому ГОСТу, позволит вам порадовать близких изумительным домашним угощением.
Ингредиенты
Способ приготовления
Начните с подготовки сливочного масла — достаньте его заранее, чтобы оно приобрело нужную мягкость. В просторной миске соедините тщательно просеянную муку и пищевую соду. В другой емкости взбейте размягченное масло с сахарной пудрой до воздушной консистенции. Добавьте яйцо, ароматный ванильный сахар и щепотку соли, тщательно перемешайте все компоненты.
Теперь настал черед соединить мучную смесь с масляной основой. Включите миксер на минимальную скорость и аккуратно смешивайте до образования рассыпчатой крошки. Продолжите замешивание руками, пока тесто не станет однородным. Сформируйте аккуратный шар, укутайте его в пищевую пленку и отправьте отдохнуть в холодильник примерно на полчаса.
Тем временем займитесь подготовкой орехов. Расстелите пергамент на противне, равномерно распределите арахис и отправьте его в духовку, разогретую до 160-170 градусов. Через 10 минут, не забывая пару раз перемешать, получите золотистые ароматные орешки.
Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте охлажденное тесто в пласт толщиной 6-7 миллиметров. При помощи специальных форм или обычной крышки создайте очаровательные кольца. Отделите желток от белка, взбейте его и нанесите на поверхность каждого печенья. Украсьте заготовки обжаренным арахисом.
Выложите печенье на застеленный пергаментом противень, оставляя между ними достаточно пространства. Поместите противень в морозилку на 15-20 минут. За это время разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте печенье 12-15 минут до появления аппетитного золотистого оттенка.
Наслаждайтесь восхитительным домашним печеньем в кругу семьи! Каждое колечко получается удивительно рассыпчатым и нежным, с приятным ореховым ароматом.
А для разнообразия вашего домашнего меню рекомендуем попробовать наш великолепный рецепт ленивого пирога с вареньем.
Источник: news.ru
