Солнечные блинчики могут стать частью сбалансированного рациона, если соблюдать меру! Гастроэнтеролог Екатерина Кашух, эксперт Лаборатории «Гемотест», рекомендует съедать 2–3 блина в день тем, кто ведёт активный образ жизни. Это позволит насладиться любимым лакомством без вреда для фигуры и пищеварения.
Как превратить блинчики в полезное блюдо
«Основные ингредиенты — мука, яйца, молоко — делают блюдо сытным, но важно дополнять его клетчаткой», — отмечает специалист. Эксперт советует экспериментировать с рецептами: использовать обезжиренное молоко или воду, добавлять в тесто яичные белки вместо цельных яиц, а для хрустящей корочки выбирать антипригарную сковороду. Неожиданный лайфхак — псиллиум в тесте! Эта растительная клетчатка не только снижает калорийность, но и надолго дарит чувство сытости.
Топ-начинок для вкусного старта дня
Сделайте блинчики источником витаминов! Идеальными дополнениями станут:
- Свежие ягоды или фрукты — натуральная сладость и антиоксиданты;
- Нежирный творог — белок и кальций для крепких костей;
- Овощной микс с перцем и шпинатом — заряд бодрости;
- Запечённая рыба — омега-3 для красоты и здоровья.
Что лучше ограничить
«Сгущёнка и шоколадная паста — это вкусно, но стоит чередовать их с более лёгкими вариантами», — советует Екатерина. Также эксперты рекомендуют уменьшить порции начинок с высоким содержанием жира: сливочной сметаны, варенья или жирных сортов мяса.
Главное — баланс!
Размер порции и физическая активность — ключевые факторы. «Чем больше вы двигаетесь, тем гибче может быть ваш рацион», — подчёркивает гастроэнтеролог. А чтобы блинчики стали ещё полезнее, попробуйте добавить в тесто цельнозерновую муку или тыквенное пюре!
Ранее специалисты поделились советами, как сохранить энергию в холодное время года с помощью сезонных продуктов.
Источник: russian.rt.com
