Как жирная пища влияет на возрасте
Фото: gazeta.ru
Специалисты Университета штата Огайо провели эксперимент, показавший, что всего трёхдневное употребление жирной пищи вызывает воспалительные процессы и ухудшение памяти у пожилых грызунов. Интересно, что у молодых особей подобных изменений не зафиксировано.
Неожиданные результаты краткосрочной диеты
В ходе исследования сравнивали эффекты трёхдневного и трёхмесячного питания с избытком жиров. Длительный эксперимент ожидаемо привёл к нарушениям метаболизма и микробиоты кишечника. Однако кратковременная диета не вызвала видимых физиологических изменений — кроме поразительных последствий для мозга возрастных животных.
Тревожные сигналы стареющего мозга
У пожилых крыс уже через 72 часа высокожирового рациона проявились признаки воспаления и снижение когнитивных функций. Тесты выявили ухудшение контекстной памяти и способности формировать ассоциации, связанные с эмоциональными реакциями. Эти нарушения сохранялись на протяжении всего периода наблюдения.
Перспективы для профилактики Альцгеймера
Рут Барриентос, руководитель исследования, подчеркивает: «Наши данные показывают, что даже кратковременные погрешности в питании могут ускорить нейродегенеративные процессы». Учёные отмечают важность сбалансированного рациона для поддержания когнитивного здоровья и выражают оптимизм в поиске новых методов профилактики возрастных заболеваний.
Ранее научноело инло инновационные подходы к борьбе с болезнью Альцгеймера, открывающие возможности для улучшения качества жизни пациентов.
