В последние месяцы тема пищевых добавок в популярных продуктах активно обсуждается среди экспертов и потребителей. Известный гастроэнтеролог Никита Харлов поделился свежим мнением относительно использования новых ингредиентов в напитках и жевательных резинках известных марок, а также рассказал об особенностях некоторых российских мясных изделий.
Обновленный состав Evervess и его влияние на организм
Недавно компания PepsiCo ввела изменения в формулу газированного напитка Evervess, включив в состав популярные подсластители. Никита Харлов отметил, что среди использованных веществ присутствуют бензоат натрия, цитрат натрия и аспартам. По мнению врача, некоторые из этих компонентов могут оказывать слабительный эффект и стать причиной расстройства пищеварения, особенно у чувствительных людей.
Харлов предположил, что чрезмерное употребление напитков с такими добавками может приводить к дискомфорту желудочно-кишечного тракта, включая диарею. Он подчеркнул, что не все потребители сталкиваются с побочными реакциями, однако людям со склонностью к нарушению пищеварения стоит проявлять бдительность при выборе подобных продуктов.
Жевательные резинки и мнение производителей
Помимо газированных напитков, внимание специалистов привлекли жевательные резинки известных брендов, таких как Orbit, Dirol, Mentos и Eclipse. В средствах массовой информации упоминалось, что определенные составляющие этих товаров способны вызвать легкие нарушения работы желудка и привести к появлению слабительного эффекта.
Несмотря на подобные опасения, представители Mars – одного из крупнейших производителей жевательных резинок и сладостей – уверяют, что их продукция проходит тщательный контроль безопасности и соответствует всем стандартам качества. По их информации, состав продукции тщательно отработан и безопасен для здоровья потребителей при разумном употреблении.
Эксперты согласны, что при умеренном потреблении жевательных резинок риск возникновения негативных эффектов минимален, однако индивидуальная реакция всегда возможна, особенно при наличии предрасположенности к чувствительности желудочно-кишечного тракта.
Российское мясное производство: мифы и реальность
В конце ноября 2024 года стало известно об обнаружении в продукции «Стародворские колбасы» такого компонента, как трансглютаминаза, вызывающего повышенное внимание потребителей. Это вещество также называют «мясным клеем» – оно используется на производстве для улучшения структуры изделия.
Несмотря на то, что трансглютаминаза иногда вызывает опасения у покупателей, специалисты отмечают: уровень её использования в России контролируется, а случаи применения тщательно отслеживаются. За первую часть 2024 года было отмечено лишь 28 инцидентов с использованием этого вещества, что говорит о соблюдении санитарных норм на отечественных предприятиях.
Рынок пищевой промышленности становится все более прозрачным, производители уделяют особое внимание качеству ингредиентов. Никита Харлов советует внимательно изучать состав на упаковках и доверять своей интуиции при выборе продуктов, чтобы каждый прием пищи приносил удовольствие и пользу.
