Наслаждайтесь красной икрой умеренно — диетологи рекомендуют не превышать порцию в 20-30 граммов ежедневно. Главный специалист столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова объясняет: это оптимальное количество, позволяющее избежать избытка соли.
При этом икра остаётся прекрасным источником ценных веществ! Она богата белком, полиненасыщенными жирными кислотами, лецитином, витаминами D, А, Е, B12, а также минералами — фосфором, цинком, селеном и железом.
Стародубова подчёркивает: включая бутерброды с икрой в новогоднее меню, учитывайте общую калорийность и солёность блюд. Главное — соблюдать меру и получать удовольствие без переедания!
Ранее эндокринолог Екатерина Казачкова поделилась секретами полезных праздничных салатов. Например, в "Сельди под шубой" можно уменьшить количество майонеза и выбрать малосольную рыбу для более лёгкого варианта.
