Германия и Турция оказались в центре необычного гастрономического конфликта из-за различий в рецептуре приготовления всеми любимого донер-кебаба. Анкара инициировала процесс регистрации оригинальной турецкой версии этого популярного блюда, стремясь получить такой же уровень защиты, каким обладает, например, французское шампанское.
Стремление Турции защитить аутентичный рецепт донера может существенно повлиять на будущее этого востребованного фастфуда в Германии, где он стал настоящим гастрономическим феноменом.
Европейская комиссия предоставила обеим странам шестимесячный срок для достижения взаимовыгодного решения относительно рецептуры донер-кебаба и определения его культурной принадлежности. Турецкая сторона настаивает на строгом соблюдении традиционного рецепта, согласно которому блюдо должно готовиться исключительно из курицы или говядины, прошедших специальную маринацию и нарезку. В случае победы турецкой позиции, европейским заведениям придется использовать альтернативное название для своих версий этого блюда.
История успеха донера в Европе неразрывно связана с турецкой диаспорой. Однако европейская версия блюда претерпела значительные изменения. В 1970-х годах турецкие иммигранты в Германии создали свою интерпретацию классического донера, подавая его в пите с разнообразными соусами, свежим салатом или капустой. В самой Турции это блюдо традиционно подается в лаваше или на подушке из риса, дополняется острым перцем, свежими помидорами и хрустящим картофелем фри. Популярность донера подтверждается впечатляющими цифрами: ежегодные продажи достигают 3,5 миллиарда евро, причем 2,3 миллиарда приходится на немецкий рынок.
Радикальные меры в эфирном пространствеС 21 марта Украина прекращает трансляцию теле- и радиопрограмм, поступающих с территорий России, Белоруссии и Приднестровья. Официальное заявление об этом сделал представитель кабмина в Верховной раде Тарас Мельничук, подчеркнув, что постановление уже вступило в силу.—...
Телефонный диалог лидеровПрезидент России Владимир Путин провёл переговоры с эмиром Катара Тамимом бен Хамадом Аль Тани. Стороны обсудили перспективы двустороннего партнёрства, акцентируя внимание на инвестициях, энергетике и культурных обменах. Особое внимание уделено совместным усилиям по стабилизации ситуации в Сирии...
В республике сотрудники ФСБ провели задержание местной журналистки. Как следует из источников, ей инкриминируют деятельность по статье 205.2 УК РФ — публичное оправдание терроризма и призывы к его осуществлению.Суд и детали обвинений21 марта суд одобрил арест подозреваемой. По информации...
Текущий статус переговоровМинистерство энергетики России уточнило информацию о ходе реализации проекта газопровода «Союз Восток». Ранее опубликованные данные о согласовании строительства с Монголией были скорректированы — на сайте ведомства теперь указано, что вопрос обсуждался в ходе рабочей встречи министра Сергея...
