Врач-диетолог представила полезные рекомендации по употреблению молочных продуктов для сохранения здоровья.
Молочный сахар лактоза, содержащийся в молоке, расщепляется в организме человека благодаря особому ферменту лактазе. Однако количество этого важного фермента у разных людей может существенно различаться. При его недостатке возникает состояние, известное как лактазная недостаточность или непереносимость лактозы.
Эксперт в области диетологии Елена Соломатина подробно объяснила, как организм реагирует на молоко при недостатке лактазы. Важно вовремя распознать признаки непереносимости, чтобы подобрать правильную диету.
При употреблении молочных продуктов людьми с непереносимостью лактозы может наблюдаться ряд неприятных симптомов. Среди них — появление кожных высыпаний из-за интоксикации организма, дискомфорт в работе желудочно-кишечного тракта, включая метеоризм и диарею. Также возможно снижение усвояемости витаминов и других полезных веществ.
Интересно, что лактазная недостаточность может проявиться в разные периоды жизни. У некоторых людей она присутствует с рождения, у других развивается постепенно с возрастом. Также симптомы могут возникнуть после длительного перерыва в употреблении молочных продуктов.
К счастью, существует несколько эффективных решений этой проблемы. Если непереносимость возникла после перерыва в употреблении молока, можно постепенно вернуть молочные продукты в рацион. При врожденной или возрастной непереносимости рекомендуется переход на кисломолочные продукты, которые легче усваиваются организмом. Современная пищевая промышленность также предлагает отличную альтернативу — специальное безлактозное молоко, которое подходит для людей с любой степенью непереносимости лактозы.
Важно помнить, что своевременное выявление непереносимости лактозы и правильный подбор молочных продуктов позволяет сохранить здоровье пищеварительной системы и получать все необходимые питательные вещества из молочных продуктов.
