Ароматные блины — неизменный символ Масленицы, но их начинка может превратить праздничное угощение в скрытую угрозу для здоровья. Известный гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова рекомендует внимательно подходить к выбору ингредиентов. По её мнению, лидером в рейтинге вредных добавок остаётся сгущённое молоко, которое несёт в себе лишь «пустые» калории без питательной ценности.
Вкусная альтернатива: полезно и сытно
Эксперт советует заменить традиционные топпинги на полезные лакомства. Арахисовая паста, тыквенный урбеч или смесь перемолотых орехов не только обогатят блюдо белком, но и подарят новые вкусовые оттенки. Отличным вариантом станет греческий йогурт с сезонными фруктами — такой соус добавит блинам лёгкости и насытит организм витаминами.
Идеи для яркой подачи
— Сочетайте нежирную сметану с ореховыми пастами — это создаст идеальный баланс вкуса и пользы, — делится диетолог. — Экспериментируйте с белковыми начинками: творог, рыба, мясо или овощи превратят обычные блины в полноценное блюдо. Даже икра может стать частью полезного меню, если дополнить её свежей зеленью.
Советы от экспертов
Диетолог-нутрициолог София Кованова напоминает: уменьшение соли в начинках облегчит digestion и сохранит водный баланс. Эндокринолог Оксана Михлева рекомендует наслаждаться блинами без страха за фигуру — главное соблюдать меру и сочетать угощение с физической активностью. А чтобы праздник прошёл ярко, добавляйте в блюда не только вкус, но и заботу о здоровье!
