Врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова из Видновской клинической больницы поделилась рекомендациями по выбору полезной шаурмы. Специалист отметила, что это блюдо может быть не только вкусным, но и питательным — всё зависит от ингредиентов.
Что делает шаурму полезной?
Основа идеального соуса, по словам эксперта, — натуральный йогурт без сахара, обогащённый чесноком и ароматными травами. Такой продукт поддерживает микрофлору кишечника благодаря пробиотикам, а также придаёт блюду яркий вкус.
Отдельного внимания заслуживают свежие овощи: хрустящая капуста, сочные помидоры, огурцы, лук и зелень наполняют организм витаминами, минералами и антиоксидантами. Эти компоненты не только разнообразят рацион, но и помогают сохранять энергию без лишних калорий.
На что обратить внимание?
Единственный нюанс — выбор основы. Традиционный лаваш из муки высшего сорта, по мнению гастроэнтеролога, может быть менее полезным из-за низкого содержания клетчатки и витаминов. Однако это легко компенсировать, добавив больше овощей и зелени!
Кстати, ранее диетолог Оксана Михалёва дала рекомендации по ежедневному употреблению хлеба. Специалист подчеркнула, что умеренность и качество продуктов — ключ к сбалансированному питанию.
